爆味故事

這爆味小地鍋,承載的是徐州美食的歷史

徐州,自古以來為兵家必爭之地,金戈鐵馬,折戟沉沙;

徐州,自古又為交通要道,五省通衢南北兼容;

在這片孕育多方美食,博大寬廣的土地上,不僅有烹飪鼻祖彭祖,還有大美食家蘇東坡,道家養生始祖張三豐。

徐州的飲食歷史,可以追溯到彭祖的一碗雉羹,追溯到楚王陵中的一甕酒,追溯到這樣一鍋爆味小地鍋......

徐州傳統地鍋大多為土灶,柴火燒,發源于一千年前的微山湖船家之上,作為徐州美食的代表,深受廣大食客歡迎。

爆味小地鍋制作之時無油煙、無異味,綠色環保且容易操作,只要等待三分鐘,通常需要半個小時加工時間的美味地鍋就可以上桌了。

別小看這小地鍋,短短三分鐘制作過程中,蘊含了現代科學烹飪技術,這里有著一個男人對徐州地鍋三年的情結,傾注著將徐州傳統美食申請專利的傳奇。

“我這爆味小地鍋,從爐子到鍋子都是申請了國家專利的,我和我的技術團隊整整研究了三年”小地鍋創始人邱總自豪的介紹著。

果然,這小地鍋的爐子呈圓形,凹陷進去,恰好可以放入特制的小地鍋,嚴絲合縫,再通過電加熱技術,迅速讓鍋底與食材沸騰,再趁熱貼上玉米餅。

小地鍋特殊的鋼材,讓它導熱性能極佳,又不會讓任何食材粘鍋,餅子貼上去,緊緊的貼滿鍋壁,卻又不會難以夾取,不得不說,爆味小地鍋改變了徐州地鍋的發展史,讓地鍋可以在任何時間,任何地點都可以方便快捷的品嘗到。

地鍋,也可以走向世界,成為快時尚餐飲的代表。

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